“若是往常偶尔一道菜卖给福全，也好算价。”

“突然有这么多道鸡的吃法，再经我手过去，难免会让东家觉得是我自己从中参与，与你联手在搞福全的事情。”

“我身为掌厨平日里琢磨新菜式，也是本职所在。”

“只不过很多厨子都不积极试做新菜，因为给钱少，甚至不给钱。”

“只有从外头买来的方子，才会有价钱可谈。”

“也确实存在这种厨子伙同外人来卖方子的情况。”

“对此，开酒楼的心知难以严管，也就睁一只眼、闭一只眼，若厨子做得太过了才会处置。”

“也因此从一开始我就与东家明言，卖方的是我嫡亲外甥女，没有钱不给方。”

“我只能作为中间人牵线，却不能替任何一边拿主意，买卖自愿。”

“东家也是见我诚实，上回那荤素四道菜才给了两百两，这次……也是两难。”

邱连武说着不由叹了口气。

没食方时，连东家都在催方。

有了食方又因吃法为同一种食材，而担心东家会压价。

这看似风格相似、食材相同，但细节处可是大有学问的。

不然何来手艺？人人皆可做来当家常菜了，酒楼还赚什么。

“我明白了，那我每道菜都先开价百两，谈个大概了再亲手做出来。”

“请东家品尝，最后给价爽快或还价，都不能低于一道五十两。”

唐简明白了二舅的苦衷，连忙同意了。

“顺便我也要告诉你们东家，五十两的价，一样最多不在纪阳县卖。”

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