纪景宸去超市里买了一些煮面的食材,然后又拿了包裹,然后回到了家里,慕芯儿已经去卧室里忙活去了,关着门。
纪景宸想到下厨房这个方案来,于是一边在那里百度搜索教程,一边穿起慕芯儿海绵宝宝的围裙,开始学习煮面。
纪景宸开始从食材里面选着,做海鲜面。
准备了,海虾8只,青口6个,蛤蜊8个,乌冬面200克,青红椒各半个,洋葱半个。
学着网上搜索的教程,先将蛤蜊,青口放入淡盐水中浸泡20分钟,让它将体内的细沙吐干净。海虾清洗干净,青红椒切成小片,洋葱切成1cm大小的丁备用。
锅中倒入油,油温5成热时放入洋葱丁,用中火炒至洋葱变色,有香味飘出。
接着将洗刷干净的蛤蜊,青口,依次放入锅中,然后再放入海虾炒30秒。
烹入白葡萄酒,加入盐,生抽,倒入水,盖上盖子,煮至汤汁收干,约10分钟左右。
当汤汁收的差不多时,放入青红辣椒,撒入白胡椒粉炒匀后关火。
锅中倒入足量清水,水开后放入面条,大概煮4分钟左右,捞出放入凉水中冷却,然后沥干水份。最后在煮好的面条上,浇上炒好的海鲜。
大概四十分钟的样子,纪景宸看着自己出炉的海鲜面,然后装盘,去敲了敲门。
“宝贝芯儿,可以吃饭了。”
慕芯儿却是忙到现在还挺饿的,很快就开开门出来了,看到热腾腾的海鲜面,看起来味道好像还不错的样子,然后就开始在那里吃了起来。
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