永宁候姜铣亲自交待下去的事情,效率自然极高。
不过是第二天,按照薛双双图纸打造出来的一套蒸馏器皿就被悄悄送到顾家庄子里。
蒸馏白酒的原理,是利用酒精沸点低于水的沸点的原理,将酿好的酒水进行蒸馏提纯。
根据前世的经验,酿造酒的度数一般在二十度以下,而蒸馏酒的度数可以达到六十度以上。
庄子里小厨房的锅灶已经做过改动,蒸馏器皿被送到小厨房里安装起来,把所有闲杂人等全都远远谴开,现场除了薛双双和姜湛,就只留下永宁候姜铣一人在场。
把事先准备好的酒水倒入甑锅,进行蒸馏提纯。
姜湛烧火,薛双双随时关注蒸馏情况,不假外人之手。
姜铣一开始都不知道薛双双和姜湛两人要干什么。
直到,随着温度升高,厨房里蒸气弥漫,浓郁的酒香四溢,扑入鼻端,让人沉醉。
永宁候并不是个贪杯的人,但是这股浓郁到极致的酒香,让永宁候都忍不住喉头微动。
大顺朝,从来没有过这么香浓的酒水,从来没有过,就连送到皇宫的贡品,也没有出现过这种美酒。
姜铣震惊道:“这是,酒?”
薛双双答道:“是的,父亲!这是酒!通过蒸馏的方式提纯,提高酒精浓度,得出来的酒水比酿造出来的酒更香醇馥郁,回味悠长。”
薛双双舀了一小杯已经收集好的酒递给永宁候:“父亲尝尝。”
永宁候深深看了她一眼,端起杯子,一饮而尽。
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