许清和还没有厨师服，穿的是自己的衣服，虽然有些褪色，但很干净整洁，尤其是他还自己缝了一个帽子。

灰蒙蒙的帽子戴在头上，显得有些滑稽。

可谁也没有说什么，反而是觉得许清和是真心想要融入这个大家庭里面的。

“快好了。”许清和还是不怎么习惯带着厨师帽，总有种快要掉下来的感觉，一直不敢低头。

毛若兰没注意到这一点细节，“嗯嗯，你揉好面团了告诉我一声，回头我告诉你怎么做馅饼。”

“好！”许清和答应进棠记后就没有想过能学会些什么，也不敢去问毛若兰。

可谁能想到毛若兰一点都不藏着，有什么教什么。

让许清和很是感动，都想好这一辈子都留在棠记了。

毛若兰看了两眼许清和面前的木盆，里面的面团已经成型了，木盆的周围沾了不少面粉，而面团本身还有些许疙瘩，看着并不光滑。

“面团揉到表面光滑，不沾水，感觉没有什么水分了，这就代表是好了。”说着毛若兰伸手扯了一块面团，拉开。

但很快就断了。

“这面团拉开后还得看它中间有没有一层薄膜，有的话也是成功的一部分。”

许清和听得很认真，“我知道了，谢谢东家。”

“这有什么的，慢慢来，总会好的。”毛若兰没说什么，只是觉得今天许清和揉的面团没有昨天的好。

但转而一想，也不是谁都是学一次就永远都记住比例的。

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