燕大哥早早就去排队买肉了,如今他买了几十斤肉回来,肥的,半肥半瘦的,一大块肉都有好几斤,看上去非常壮观。
平时他们是不会买这么多肉的,但今年他们不缺钱,便多买了一些,况且前些日子老三媳妇儿又送来了几十个鸡蛋呢。
如今天气一冷,院子里的老母鸡也不下蛋了,看到簸箕里面还存了这么多鸡蛋,他们心里也觉得熨帖。
燕大哥把肉带回来之后便开始处理了,他用刀在肉上分别划了几条口子,然后上盐,这上盐也是有讲究的,第一次上盐时,要把盐巴塞进肉缝里面,然后在外表皮也洒好盐。
这还是第一次上盐,过几日他还会再次腌制一次,保证肉能够不腐烂。
这些肉都是留着过冬的。
云依依买了几个腰子和肥肠回来,便打算开始做菜。
两个崽崽从来没见到这两样东西,显得很好奇。
她平常做饭都是背着他们,现在看到两只崽崽好奇的目光,便招了招手,“你们过来看着吧。”
明年他们也就四岁了,早点教他们做饭也是好的。
在云依依心目中,无论是男孩子还是女孩子都应该会做饭,至少自己饿的时候,不用靠别人。她总不能替他们俩做一辈子的饭吧,让他们看看做饭的步骤也不错。
两只崽崽不知道云依依心中所想,只觉得太有趣了。
燕小双伸出手戳了一下腰子,软乎乎的。
这个时代是不吃猪大肠,因为猪大肠内部很脏,有一股异味。而腰子更是,腥味很大。
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