回到宿舍,俞兰晖还是把西点能否作为营养配餐的一部分提了出来,跟柳依依讨论。
柳依依说:“西点热量高体积小,如果配餐里加西点的话,主食和其他食品都要减少,配餐的整体体积减少太多,顾客不容易获得饱腹感,就会忍不住再吃其他的东西。对我们品牌的整体影响不好。”
“我觉得加少量的西点可以丰富配餐的种类,对喜欢西点的人来说也是福音。而且我们帮他们考虑了热量问题,他们就可以既满足了口腹之欲,又不至于摄入过多。”
“有道理。还有体重偏轻的人倒是可以加一些,但是咱们这样的顾客太少,如果需求量太少,成本会很高。你的提议很好,我会记下来。”
“咱们能不能先买现成的饼干试一试?一袋饼干没几块钱。”
“那口味能和二少做的饼干比吗?会不会反而诱惑顾客自己去买饼干解馋呢?我们都再想想吧。”
新学期伊始,柳依依的工作重点放在了保障营养配餐质量和提高店面使用率两个方面。
在她的月套餐群里,她的任务是普及营养学知识,顾客同学则要晒运动量,这是获得优惠的重要条件之一。她发现女生在追求美丽的路上真的能够做到不畏艰难险阻。
有的女生为了尽快降低体重,会擅自节食。她还要劝对方:“你这个星期的体重下降有点快,这个现象不正常呢。怎么回事?生病了吗?哦,节食了?那不太好吧?多吃点没事的,健康第一,减肥第二。如果因为节食体重下降太多导致免疫力下降而生病,就不美了。你说是不是?”
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