卫卿吃的时候还是很开心滴!
吃完了,就看见从门口一脸灿烂的闪进来的朱熙,她已经想捂住自己的脸,不想说话了!
卫卿觉得这里的老板杨杨哥明显就是朱熙的间谍,自己为数不多的过来几次,每次来都能遇见朱熙!
要说是巧合,打死也不会相信的,真的是醉了!
裴婷觉得今天的“惠灵顿牛排”是她曾经去过的那些西餐店里都无法比得上的美味啊!
“惠灵顿牛排”俗称“酥皮焗牛排”,其实就是大块的鱼或者肉裹着一层酥皮!
裴婷虽然不懂,但是架不住赵铮懂呀!!
正统的惠灵顿牛排做法非常复杂,不是一般人能驾驭的,用酥皮包裹风干火腿和蘑菇鸡肝酱,只为保留内层菲力牛排原汁原味的汁水!
牛排表面大火煎金黄使汁水得到第一层保护,涂抹的芥末酱也更容易渗透进牛肉之中,蘑菇鸡肝酱完全炒干并包裹紧实使层次感更加丰富也使味道更加浓郁,外层的风干火腿,彻底将肉汁锁在菲力中,又让最外层酥皮得以酥脆!
制作过程中又要经过三次冷却两次紧实包裹,要是不好吃也对不起这种复杂的程序呀!
裴婷记得《好先生》里面的孙大师因为做这个牛排各种的神操作,说明了啥?
惠灵顿牛排的做法技术性太高了,是很难掌握的一项手艺啊!
裴婷很是感叹,不苟言笑的何荣怎么做出来这么美味的牛排呢!
美食总是让吃的人产生一种幸福感,是那种发自内心的喜欢和满足!
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