因此，这六万亩番薯地不仅要早挖，且挖出之后也得尽早将它们制成番薯粉。

至于其他的，却是正好相反，不管是制成番薯面，还是番薯干，亦或是制糖，自然是甜度越高越佳。

尤其是制糖，在霜降之后挖或许更好，但若番薯在田间长的太久，却又容易冻伤腐坏，又有损其品质。

如此，这些番薯要如何分配、何时挖出，以及一些注意事项，郑林楚便与江芊月仔细交代了一番。

上次炮制的那批番薯，因为数量不太大，时间也不是很长，自家倒是没太过注意这方面的细节，既然如今林楚重点提了，她自然会重点关注。

“放心，这我省得，到时我会时刻让人注意番薯的状况”，江芊月回道。

“行。”

对于她，郑林楚还是比较放心的。

说完此事，便又听郑林楚问道，“家中可还存有番薯？”

“约莫有三四百斤吧。”

“三四百斤”，郑林楚沉吟了会儿，“若是可以，尽量都帮我制糖，将其三分，糖稀、成糖、拉丝各一分，制好之后送到我这来，最好快些。”

看来林楚对于制糖一事还颇为心急呐，江芊月心想。

知道此事的重要性，她自然连忙答应。

接着又听她问，“之前那番薯渣可否有烘干的？”

“有，有近七成，咱都烘干了。”

“十斤番薯渣，烘干后可出几斤干渣？”

“嗯”，江芊月想了想，“最低出两斤半，再想烘的更干，便不划算，也极难。最划算的是出三斤。”

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