进了品香阁，见到了孙掌柜之后，李歆便和他说了带新菜来的事情。对于新菜，孙掌柜是十分有兴趣的。

这个时代，交通并不算发达，一般情况下，当地能有的菜蔬都很有限，你这里有，别人手里自然也有，从来也算不得新奇。也就是在菜式上下下功夫罢了，不过所谓菜式，只要有食材，是很容易模仿出来的。哪家酒楼里面没有专业的大厨啊！很多菜式只要经过了那些大厨的口，多弄几次也就弄出来了。毕竟里面所放的也就是那么些东西，只是放的量的问题罢了，多做几次，自然也就能把握用量了。

而新奇的菜蔬，偶尔也有人会远渡重洋的运点回来。菜蔬这些东西又不是很能装得住，所以有些东西未必能够运回来，就是运回来了，那价格也是高的出奇，几乎就是内贡或者卖给那些高门大户的。

新奇的菜蔬那可是巨大的商机啊！先不管味道如何，单是新奇，就已经足够引来许多的食客了。而和李歆相识之后的这些日子来，她对李歆已经是有一种盲目的信任了，总觉得李歆能够给他带来奇迹。先前的酸笋、土豆和南瓜就为品香阁带来的许多的生意，虽然东西的量不多，不过品香阁已经给客人一种新奇的形象了。有些客人就总爱到品香阁来看一看有没有什么新奇的菜式，习惯了来品香阁，自然也就成了品香阁的常客了。

那些菜，他也让人快马加鞭的送了些去京城，主家吃了之后也觉得好呢！还交代了他，这样的人要好好的笼络在手里。

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