“这也是香苗想的法子,和面时和成两块,一块是白面的,另一块是加了菠菜汁水的,和出来的面是翠绿翠绿的,等擀皮的时候,拿那绿色的面包了白色的面,这样擀出来的饺子皮便是中间白,边儿上绿的,包出来的饺子便如同白菜一般了呢。”吕氏解释了一通。
“这法子倒是稀罕的很,改明儿我也回去试试看。”张氏笑道:“这白菜就是百财,意头好的很,吃到肚子里头去,讨个吉利。”
“是呢,香苗也是这般说,我俩特地便包了这翡翠白菜饺子出来。”吕氏笑道。
众人自然是夸沈香苗的奇思妙想,饺子皮也能做出这么多的花样出来。
受了一通的夸奖,沈香苗也有些难为情,羞涩的笑道:“这饺子皮也就是看的,包饺子关键还得看滋味,还是尝一尝这饺子吧,看看味道如何。”
“这馅儿是香苗调的,自然是差不了的。”沈福海笑道,见沈顺与杨氏都动了筷子,自个儿也夹了一个来吃,送进口中,开始吃了起来。
饺子皮很薄,馅料又足,可以说是实打实的薄皮大馅,最关键的是,这饺子皮一咬破,里头的肉汁便流了出来。
肉汁有点烫,带着清淡的肉香,鲜美无比,让人险些要吞了舌头进去。
这样清香十足的肉汁混着带了莲藕丁的肉馅,以及带了淡淡菠菜清香味道,劲道十足的饺子皮,这滋味……
妙不可言。
“好吃!”沈福海不由得感叹道。
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