第二天赵云儿起了个大早，准备中午请客的食材，她今天打算做个鲜奶蛋糕，其实早就想做的，可是一没有烤箱，二是没有打蛋器，做起来太累。要手动打发鸡蛋可不是好玩的，以前上大学的时候跟同寝室的一起做过电饭煲蛋糕，当时四个人轮流用筷子打了一个小时才打发了三个鸡蛋清，那手腕的酸爽到现在还记得。

早上刘氏准备早饭，赵云儿就磕了四个鸡蛋清在盆里，让赵德喜把蛋清打发。赵德喜对两个女儿基本上是言听计从，虽然不知道“打发”是啥意思，还是按照云儿的意思，用三根筷子不停的做起来。

过了有十多分钟，蛋清上边就出现一层白白的固体，赵德喜觉得神奇，从来没想过蛋清可以变成这样，还特地拿过去给刘氏看了，两个人在那惊讶了半天，赵云儿加了白糖让赵德喜继续打，又过了一刻钟，赵德喜端着盆进来了，里边的蛋清基本上都打发了，只盆地有点液体状的蛋清，赵德喜进来就把盆塞到云儿的手里道“云儿，这都快成棉絮了，好了吧，爹歇一会，这个比砍柴还累。”

赵云儿看赵德喜一甩着右手腕，一脸的不耐。就接过来，自己把剩下的都打发了，然后放在蛋黄鲜奶面粉糖的糊状混合物里搅匀。等刘氏做好早饭，赵云儿拿来上次分家的时候沈氏给的破铁锅洗干净，上边放个篦子，一个简易的烤锅就做成了，把盛有糊糊的盆放在篦子上盖上锅盖，炉灶下边小火慢慢烤。

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