“钱二哥有话但讲无妨。”云朝见状,就知道钱二福怕是有什么事情想说,又不好开口。
钱二福想了想,还是道:“按说这话不该小的人来说,只是,小的知道姑娘买这铺子,又花了这么多心思,是想开小食肆后,心里就有点不打底。这一片多是小食肆,便是我们家,以前也是开食肆的,都是做老的铺子,别的不说,这铺子边上的这家,虽说是新开的,却原也在这片有了点名气,只不过是搬了个地方,生意好,也是原就有老顾客。姑娘若开小食肆,小的怕姑娘投了这么多银子,生意却不好做。”
豆芽铺子,钱二福不担心,但是开食肆,就是另一回事了。
他也是听大牛后头说这是要开食肆,才用心去走访了解了一下附近的各个铺子的情况,这才担心起来。若是早知道,他早就劝云朝了。不过这些日子,也一直没见着云朝。他之前一直托大牛让云朝来城里一趟,也是为的这份担心。
云朝道:“钱二哥对这片的铺子都很了解?可知道这一片开了多少家食肆,都卖些什么?”
钱二福是城里的老住户,这一片又离他家不远,且先前这铺子又是钱婆婆开小食肆用的,向他了解一下市场情况,倒也不错。
钱二福回道:“上回听云中少爷说姑娘想开食肆,小人特地去打听了一下,姑娘可别小瞧这条街,光卖小吃食的,就有十四家,汤饼,炊饼,杂食汤,胡饼,肉馅饼什么的,几乎都有。这片的主要食客,多是码头上的力夫,精贵的也吃不起,倒是这些贱食又顶饿,又便宜,才能做得起生意来。姑娘若是想经营精贵的吃食,怕是不大好做。再则,这片都是老铺子,食客也都有习惯去的地方,想抢人家的固定的食客,也不容易。”
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