可现在儿子考试进步,说好的奖励就要落实到位,张素英问过同事,家庭版的水煮其实不难,尤其是水煮三鲜更是简单,只要三个步骤,把黄瓜切片和黄豆芽淖过铺在盘底,热油下姜、蒜、辣椒下一半留些等下待用、豆瓣酱爆香后加清水烧开,把处理好的虾和花蛤,还有切圈的鱿鱼放进去。大火继续猛烧,等到花蛤开口,虾变色一会儿就成了,再烧下去,鱿鱼不脆虾也过老了。
捞起来装大盘里,再放上芫荽,油热把留剩下的辣椒爆香等油温变高时捞起辣椒,热油淋在香菜上面,一锅水煮三鲜就好了,调料也很简单,放点盐就行,无需鸡精一锅都是海鲜已经够鲜了。
餐馆做的虾都是用明虾,一斤零售也就三四十元,批发的更便宜,张素英听说养殖的明虾有的用激素,担心对孩子身体不好,咬咬牙换了九节虾。
算起来成本比餐馆贵多了,不过想到儿子吃得欢快的样子,张素英又觉得值了。
买完菜回来又处理好,张素英看下时间,觉得还好,顺手定时了中午的米饭,又拖一遍地板。
感觉时间差不多了,她才优哉游哉骑上电驴。
马莹莹的狮吼一点也没有影响到张素英的心情,她用小指挖了一下耳朵,从包里掏出一张表格往马莹莹面前一放:“我去的时候黄律师还没起来,又不去急事总不好意思催她吧,好在顺利完成任务。”
马莹莹气哼哼地接过表格,不经意一瞥,震惊地问:“所里意见那栏怎么填了?还填上优秀?优秀是要评的,由所里填的,黄一曦怎么有这么大脸填她优秀?”
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