老先生老家经善里离此不远，也属归善乡，但从这里上去，却都是盘山公路，算是武荣市海拔较高的地方，和蓬岛差不多的地势，是武荣市三十一里中唯一保持保留赶圩风俗的乡镇。

清理桌子的那位三十左右的年轻人拿了一张菜单走了过来，黄一曦接过一看，有点奇怪，“你们店里没有卖半只鸭子的吗？”

要知道一只老鸭也有六七斤，商洛宇和黄一曦两个人的饭量并不大，要吃一只鸭子，只怕太浪费了。

“你不知道呀，我们这的鸭子一只也就溢一碗汤。”

老先生看到商洛宇和黄一曦很合眼缘，也不走开，自己接着介绍，“要知道溢一碗鸭汤并不容易，我们的鸭子从昨晚鸭子就不喂食了，早上四五点就得起床杀鸭子，铁锅盛沙用火烧热，西洋参磨粉放入炖锅，铺上老鸭肉，加盖后将炖锅埋入铁锅沙中，溢上六个小时鸭肉中的才得一碗珍贵的溢鸭汤的精华。”

难怪价格挺贵的。

听老先生介绍，溢鸭汤和当今社会上的快餐完全不同，讲究一个慢字，借助的是蒸汽。密闭的空间锁住水分，烹饪时间更长，汤汁久炖而不沸，鲜味和香味可以成倍生成。汤色如茶，汤汁特别浓厚，十分养生。

老先生的孙子有点惊讶地看着自己的爷爷一眼，大约是没有想到今天爷爷这么有兴趣介绍，不由地挠挠头，看向四周，“我爷爷说的都是真的，你们看看四周，都是老顾客了，有些人吃完一只鸭子，还会打包一只回去。”

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