连古书上也对这鲈鱼做成的金齑玉脍极为推崇，也不是没有道理的。

只因鲈鱼便是公认的少有的几种无腥味的淡水鱼之一。

然而，只要是淡水鱼，其实也并不可能全然没有腥味，只不过其肉质细嫩又少刺，就连那土腥味也确比别的淡水鱼要略淡些，故而在古时也确实是做鱼生的首选食材。

但终究还是海鱼做成的鱼生要让人吃得更为放心些。

此时细细品着口腔中的回味，隐约能品出一丝水果特有的清甜，古灵目光投向手边的那一碟蘸酱，观其色金黄鲜艳，端起凑近鼻尖一闻，果然也能闻到极为明显的水果甘香，原来这玉馔楼用来配这道鱼生的蘸酱，竟是金桔酱。

金桔酱配鲈鱼脍确实不错，然古灵还是觉得这金桔酱过甜了些，反倒是压制住了鱼肉原有的清甜滋味。

尝过了这鱼脍，接着便是下头的饭团。

饭团用的是上好的香米，混合着熟栗黄一同被趁热团成饭团子，最后再将鱼脍置于其上。

夹了一小口栗子饭，饭一入口，古灵便也立刻皱起了眉来，看了一眼众人，见各人都还在细细品着这道菜，便也没有贸然出声，只是一声不吭的又将那些剩下的栗子饭吃了个干净。

等到吃完了栗子饭，连忙又端起茶杯，大半盏茶水下了肚，古灵这才觉得好受了些。

也还好这玉馔楼的金齑玉脍，其搭配的栗子饭分量也不多，否则这会古灵怕是就要饱了。

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