这只野猪的分量可是不轻。赵屠夫的动作很麻利,放血开膛什么的一连串工序有条不紊,不到天黑就已经将这只野猪处理了个干干净净妥妥当当。
顾霆琛没打算贩卖,留下了给赵屠夫的报酬还有一副猪下水,他自己便将那头野猪又齐齐整整的扛回了家。
“冬天的猎物不太好得,咱们现在可以开始做些腌肉备着了。”顾霆琛将猪肉放在傅满满一早在院子里给他搭好的台子上,而后去厨房取出了两把刀具,一边相互摩擦开刃,一边对跟在旁边等着给他打下手的傅满满解释道:“一会儿你送一块肉还有拿些骨头给罗婶子家送过去,剩下的咱们明天能腌的就全腌上。”
他们并不缺银子,所以这样的吃食,顾霆琛自然是能自己留着就自己留着了。
对于他的安排,傅满满自然不会反对,看着面前顾霆琛拿着刀行云流水的将面前这只野猪解开,突然似想起什么一般开口道:“那个,能不能把两条后腿整个留下,我想留着做火腿。”
“好!”傅满满开了口,顾霆琛自然是没有半个不字,很配合的就按着她的要求,将两只新鲜的猪后腿给斩了下来。
剩下的部分都被顾霆琛切成了大小均匀的长条,搁在一旁的筐子里摆好,只等着明天去买回来粗盐就能开始腌制了。
傅满满挑了一块肉,又装了一些剔下来的大杂骨一类装在篮子里,本想要去给罗婶子送过去,却被顾霆琛给拦住了。他才洗干净手脸过来,身上还带着井水浸过的凉湿之气:“我送过去吧,天都黑了,你出门不太安全。”
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