第二天,已经是年二十八,这一天的大人们会更忙。
姚云开早上很早就起来,做早餐,不能把家务总依赖三妹子!
准备吃饱早餐,做过年吃的饼!
这过年吃的饼,有炒米饼,油炸饼,用面粉做的,也有糯米粉做的,炒米饼是用米粉做的!
面粉可以去买现成的,草莓饼的粉却要自己炒了,到打粉的地方,把粉打出来。
还有一个那就是包粽子,过年包粽子成为这个地方的习俗!
想要一天把这么多东西都做好,全家人都要出动帮忙!
早上吃饱早餐,姚云开把炒好的米,让老公去打粉!
她开始做油饼,做这个油饼,简单的又有那么一点复杂!
放鸡蛋到面粉,放啤酒到面粉,还放猪油到面粉,然后开始做饼。
这个饼的馅有花生米,有芝麻,有冬瓜糖,想吃得香一点,还有虾仁,果子仁,里面还有白糖。
这个时候还没有那一种做饺子皮的机器,南方的人没有这个做饺子皮的工具,都是用玻璃瓶代替!
怎么能做成一个圆的饺子皮呢?
哈哈,现在人们的智慧,就是用手电筒的工具,盖成一块一块的像饺子皮一样的!
然后这样的皮包上馅,用手捏成花一样的,做好就放下油锅去炸,炸成金黄的就能吃了!
做这样的饼,五斤面粉一家五口都要做几个小时!
那是因为南方人不经常做面食,会做的比较慢!
做好了这个油饼,还做一些蛋散,芝麻油炸饼啊之类的!
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