苏越跟章晓纯回忆了半天当归的作用，现在不想它的药用，而是冲着它能把鸡肉变成美味，就放心地使用。

在做菜的时候，苏越发现中药里面有好多都是药食同疗，就像十三香，她曾经去仔细看了看，哪一味都是中药。所以适当用用中药有提鲜、开胃、舒骨、软化食材的作用。

于是，苏越将老母鸡焯水——好像所有肉类都要从开水里面过一遍，大师们炒菜连豆腐也要焯水，就更不用说煮鱼头、炖鸡肉了，那是处理食材最专业的手法。

鸡肉冷水下锅，等煮开后撇去浮沫，捞出来装入高压锅。加三倍食材的清水，加入一块五克重泡好的当归，三个红枣，四个花菇，再加入老姜、山东大葱葱段。要事说三遍，不要加入八角——它会压住食材本身的香味，烧开后再炖十五分钟。

一会儿时间满屋子香味，西楚由于放假睡了一个大大的懒觉，醒来后问，“几点钟了？”

苏越一看时钟都十一点了，“你这早饭就免了，是不是等一会直接喝鸡汤？”

苏越说这话也是只投説不投想，小孩子能不能喝老木鸡汤呢？

“不啦。我喝牛奶。“

苏越看着西楚，自己去用西月冲奶粉的水冲泡牛奶。她喝的奶粉是幼儿成长奶粉，需要用温水冲泡。

以前喝奶粉都用的是开水，其实是把牛奶的营养给破坏了。现在终于明白过来只能用45度温水冲泡。

吃午饭的时候，苏越给西楚夹菜，夹的是红烧排骨，给她喝的汤时肉丝土豆汤。西楚奇怪地望着了苏越，那眼神好像在说，“你偏心，那个香愤愤的汤为什么补给我喝呢？”

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