她的切配和摆盘,绝对是目前厨师界的佼佼者,好比黄瓜皮蛋,这道菜本身就新奇,柯百佳还做了一圈蓑衣黄瓜围着,摆花式拼盘。
两个小时后,几乎所有的准备工作都已经完成,而另外一边,后勤人员也过来说,会议已经进入到中段了,也就是最多再两小时,人就会到齐准备吃饭了。
随着万巧云简练的两句鼓励和喊开始,众人火热的干起来了。
两小时后,蒜蓉茄子、菠萝咕咾肉、腊肠切片蒸摆花盘、腊肉熏肉切小丁炒饭酿豆腐、叉烧肉、粉蒸排骨、梅菜扣肉、七彩大拉皮、九转大肠、糖醋鲤鱼、小鸡炖蘑菇、白云猪手、炒杂菜、文昌鸡、茄盒、干辣椒炒豆角、豆腐翡翠汤、虾仁烧麦、南瓜红薯圆子汤、糯米枣。
全部都完成了。
今天还有个盖着盖子的大蒸笼,里头是花生,小红薯,玉米,板栗等,后勤的人接受安排,过来将熟了的这些作物全部装到两个巴掌那么大的小笸箩里头,这道菜竟然是今天的亮点菜色。
叫五谷丰登。
也是万巧云和柯百佳商量过后定下来的,柯百佳表示既然今年年景好,菜色也多也杂,虽然好吃也寓意着丰收年吧,但毕竟这场宴席是万巧云横插一脚,不敢保证所有人的心思都是正的是好的。
所以小心为上,弄了这道就算遇到情况,也能拿出来搪塞那些心思不正的人。
前厅吃饭的地方,领导干事们和工作人员都已经入座。
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