“没事,你去坐着吃西瓜,我一会就好了。”老太太想要女婿多陪陪漫兮,厨房也挤,想要将他赶出厨房。
“妈,我也学着你烧菜的,你烧的菜漫兮爱吃。”听到女婿这么说当妈妈的感动得不行,这一刻她明白她将她的宝贝托付对人了。
“那好吧!”
“妈,有什么要我帮忙做的?”陆离环顾了厨房一周没有找到啥事,厨房被丈母娘收拾得很整齐,菜都备好了,就等着下锅炒;做菜过程中产生的厨具碟碗丈母娘已经趁着焖煮的空档洗刷好了;就连地面也收拾得很干净看不到残渣和水渍……厨房很整洁,台面就跟没做饭时一样简洁,随时可以在上面准备其他东西。
“我看看啊!”老太太看了一遍,灶台好像没有啥事需要做的,但看到陆离确实很像帮忙的样子,“要不你帮我切点葱花吧!等会儿猪手出锅之后撒点。”
“好勒!”陆离领了任务之后就开始摘,洗,切葱。
这时候老太太关了蒸锅的火,开始做给潇湘猪手做烹汁。只见她往铁锅里加了适量的油,烧制了一会儿,加入大概有50毫升的香醋。
“妈,加这么多醋不会酸吗?”陆离看到丈母娘往锅里倒了小半碗醋,感觉这口水已经开始乱窜了。
“没事的,这猪手很肥腻多加点醋解油腻。”老太太并没有过多解释,这烹汁要时时盯着,不然很容易烧糊了。接着她迅速放入砂糖、葱、姜、麻油继续烹炒,等汁水收得差不多的时候关火,淋到刚从蒸锅中端出来的猪手上,“齐活儿。”
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