日暮西垂，炊烟袅袅。

街上的行人越来越稀少了，一些摊位也开始收摊了。而那些做吃食的小铺子，却正是忙碌的时候。

“王记牛肉汤”的幌子在夕阳下轻轻地晃动着。屋里那八张桌子上，都已经坐满了客人。众人喝着香浓的牛肉汤，就着刚出锅儿的烧饼，别提多惬意了。

一个中等身材，身穿白色粗布马褂儿，头上别着一支竹木簪子，脸上留着络腮胡的人，摇摇晃晃地走了进来。他在屋子里扫视了一圈儿，见没有空位，便凑到了正在灶上忙活的王老板的身旁。

他从老板的背后伸长脖子向锅里看去，嘴里啧啧赞叹道：“哎，我说老王，你这手艺还真是越来越没的说了啊。看这汤汁，奶白奶白的，光是这样看着就让人流口水。”

“朱三老板，您还是离我家老板远一点吧。您上次将猪油蹭到了我家老板的身上，我家老板娘都不高兴了。”身后的小伙计看着朱老板紧贴在自家老板的身后，不满地提醒道。

“哎哟，我说猪老板，你怎么没有把身上的猪油洗干净就来啦？”吃饭的人中有人出言调侃道。

朱三是附近猪肉摊上的老板，和这周围的人也都熟悉。因为他姓朱，又是卖猪肉的。所以有人喜欢叫他猪三，或是猪肉三。

朱三这人也是好爽，对他们的聊侃丝毫不在意。笑呵呵地反驳道：“你懂什么？老子身上这叫油水，老话常说的富得冒了油，就是老子这样的。”

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