这金沙咸蛋黄焗山药，林蓁还是第一次做。

不过她早就在咸蛋腌好之后就有打算要做这道菜了，因此操作起来也是十分流畅。

山药切成小段蒸熟，均匀裹上淀粉，然后放进油锅里炸至脆皮捞起。倒出多余的油，锅里只剩少许，倒入压碎的咸蛋黄，推搅至咕嘟冒泡后倒进炸好的山药块，轻轻翻炒均匀，就可以起锅。

成品的金沙山药外表裹着一层金黄色的咸蛋黄沫，口感沙沙的，颗粒感分明的咸香之下，是薄薄的一层脆皮，脆皮之下是满口的绵粉香糯。越嚼越香！

再尝尝用料和步骤皆简单的清蒸荔枝菌，口感脆嫩无渣，滋味清鲜甜美至极。菌王果然名不虚传，蒸出来的汤汁都鲜到让人想吞掉舌头。

对于林蓁而言，荔枝菌和金沙山药这两种新菜式的吸引力远胜于她已经吃过两回的青香蕉焖鹅。

不过秦崝还是第一次吃，也许是个人口味的喜好，也许是身体所需发出的信号，兼之他见林蓁更喜欢另外两个菜，总而言之，肉类的醇厚滋味他表示很喜欢。

但林蓁见他盯着一个菜夹，就不赞同地拿出双没用过的筷子来给他夹荔枝菌和山药，想想这人吃饭的经验比她还不足，就多了几分耐心：“你别只吃肉，蔬菜也要多吃些。荤素搭配才能营养均衡，荔枝菌和山药也好吃的……”

“嗯，都好吃！”秦崝毫不吝惜夸赞之辞，他也没用公筷，直接就用自己的筷子给林蓁夹了块鹅脯肉，“蓁蓁你真厉害，厨艺天分果然很高。”

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